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6211
8.6
壽司之神
紀錄片
導演:
大衛(wèi)·賈柏
主演:
小野二郎
小野禎一
小野隆
山本益弘
別名:
次郎的壽司夢
夢見壽司的次郎
二郎は鮨の夢を見る
立即播放
8.6
6211人評分
日語
語言
2011-11-08
上映時間
1小時22分20秒
片長
簡介:
《壽司之神》是由大衛(wèi)·賈柏拍攝的一部關(guān)于壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客!從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動,干脆扛著攝影機至日本拍攝。 現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高,“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生,他都在握壽司,永遠以最高標準要求自己跟學徒,觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司,確??腿讼硎艿骄繕O美味,甚至為了保護創(chuàng)造壽司的雙手,不工作時永遠帶著手套,連睡覺也不懈怠。 他的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”遠近馳名,從食材、制作到入口瞬間,每個步驟都經(jīng)過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面,曾連續(xù)兩年榮獲美食圣經(jīng)《米其林指南》三顆星最高評鑒。被譽為值得花一輩子排隊等待的美味。
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